Консистометр Боствіка

Використовується для визначення ступеня в'язкості шляхом вимірювання відстані протікання матеріалу, під впливом власної маси, за певний проміжок часу.

Дозволяє проводити тестування на в'язкість наступних продуктів: желе, варення (джеми), соуси і стандартизацію партій продуктів. Також використовується в хімічній, лакофарбовій, косметичній промисловості.

Опис
Складається з жолоба, розділеного на дві секції заслінкою. Мала секція є накопичувальною і призначена для завантаження матеріалу, який буде тестуватися. Дно великої секції має градуювання з дискретністю в 0,5 см. Заслінка є початковою точкою і закріплена клямкою.

При роботі заслінка плавно ковзає по жолобу, по двох напрямних на бокових стінках. За допомогою засувки звільняється кріплення над заслінкою, які утримують її в закритому положенні. Два налаштовані за рівнем гвинта визначають висоту розташування резервуара накопичувача з одного боку ринви.

Технічні характеристики:

Метод використання
Наповніть задній накопичувач перед заслінкою матеріалом, який необхідно тестувати (75 мл). Вирівняйте поверхню з використанням шпателя або іншого рівного предмета.

Звільніть заслінку, натиснувши на утримуючі затискачі, під впливом пружини це станеться одночасно, одночасно запустіть секундомір. В кінці обраного періоду часу визначте, на яку відстань матеріал перемістився в жолобі. Візьміть максимальне отримане значення в центрі ринви і мінімальне значення по сторонах ринви і визначте середнє значення. Потім середнє значення порівняйте із заздалегідь визначеним значенням стандарту.