Пастеризаційний монітор, термограф PMKL

Пастеризаційний монітор призначений для оцінки впливу процесу пастеризації на стійкість і погіршення смакових якостей готової продукції під час застосування у виробництві пива й безалкогольних напоїв тунельних пастеризаторів. Цей прилад можна також застосовувати для контролю зміни температури бродіння, у лагерному підвалі, у холодильних камерах, рефрижераторних секціях та ін.
Прилад складається з двох температурних датчиків і вимірювального мікропроцесора.
Один температурний датчик визначає миттєву температуру пива в пляшці ( жест. банці). Цей датчик з'єднаний із приладом за допомогою кабелю й може бути легко замінений на інший. Довжина температурного датчика підібрана такою, щоб точка визначення миттєвої температури напою розташовувалася за висотою на рівні приблизно 10-20 мм від дна пляшки ( жест. банки), оскільки саме в цьому місці нагрівання напою відбувається найбільш повільно.
Другий температурний датчик визначає миттєву температуру гарячої води, що падає на пляшку ( жест. банку), для її нагрівання, у пастеризаційному тунелі.
Вимірювальний мікропроцесор поміщений у водонепроникний корпус. Мікропроцесор має блок пам'яті, у який періодично записуються виміряні значення температури. Ці значення температури, після закінчення роботи з паст.монітором, за допомогою з'єднувального кабелю типу RS 232 або USB, переносяться з пам'яті мікропроцесора приладу в стандартний робочий ПК. У цьому ПК, за допомогою, що постачається в комплекті з паст монитром, програмного забезпечення відбувається оброблення та оцінювання отриманих результатів. Як джерело живлення приладу слугує стандартна батарея  з робочою напругою 3,6 В ( тип АА).
Увімкнення та вимкнення режиму вимірювання приладом температури відбувається за допомогою спеціального магнітного ключа. Можливе також увімкнення та вимкнення приладу за допомогою програмного забезпечення ПК, що постачається.

Технічні параметри:

• Інтервал вимірювання одиниць пастеризації: від 0 до 1000 Ед.паст
• Інтервал температур: від -15 до +85 °C
• Швидкість розрахунку д.пастеризації: 1 Ед.паст/хв. за +60 °C
• Точність визначення температур: ±0,1 С
• Точність визначення од.пастеризації: ±0,5 Ед.паст
• Період вимірювання температури: попередньо встановлений виробником стандартне значення — 10 сек., але він може

  бути встановлений Заказчиком в інтервалі від 5 сек до 24 год.

• Джерело живлення: літієвий акумулятор 3,6 В ( тип АА).

Комп'ютерне забезпечення дає змогу виконувати такі завдання:

• Перенесення даних від пастеризаційного монітора в ПК
• Комп'ютерне забезпечення сумісне з операційними системами WINDOWS 98, 2000, ME, XP, NT, Vista, Win 7
• Графічне зображення кривих змін температури та пастеризації.
• Графічне зображення кривих критичних швидкостей відмирання мікроорганізмів.
• Розрахунок кінцевих значень отриманих напоєм одиниць пастеризації.
• Розрахунок миттєвих значень впливу пастеризації на відмирання мікроорганізмів.
• Розрахунок миттєвого значення зниження кількості мікроорганізмів.
• Розрахунок загального негативного впливу пастеризації на якісні характеристики пива.
• Запис виміряних значень у табличній формі.
• Роздрук кривих температур пастеризації й табличних значень на принтері.
• Архівація виміряних значень на жорсткому диску.
• Можливість повторного виведення даних із жорсткого диска ПК, їх перегляд на моніторі ПК, а в разі потреби та їх роздрук на принтері.